伍迪奇想--用紅茶菌解救沙漠

請有點耐心，看完整段VIDEO...不過感謝上帝，TED基金會的演說，一貫有個好的傳統：那就是不管天大的事，最多只給主講人18分鐘講完。(本片更短，只有6:41)
因為伍迪本身也對這件是外行，所以如果你不是個專家的話，那你可以聽聽伍迪的發瘋妄想。
當然，如果有幸，你是這方面的專業人士的話，譏笑我的時候，請讓我知道...要是可以附上原因，那我會更感謝你的！
OK，感謝你聽我這麼多廢話，接下來，影片上場了！

蘇珊•李: 生長自己的衣服

 

影片的主題，雖然是紅茶菌的凝結成的膜，乾燥之後做成衣料，剪裁後變成衣服。
特別引起伍迪興趣的是，它會大量吸水，並且會溶解掉。
對主講人Suzanne Lee而言，她的目標是要作衣料，這當然構成缺點。
但是同樣的性質，也許動動腦筋，放在其它的地方，便能成為優點！

其實，伍迪以前就曾經突發奇想，想把乾燥的椰果或蒟蒻，當成土壤改良劑。但是因為這兩樣基本上都是市場上的終端產品。也就是說，從經濟效益看，把這些東西塞進人嘴，比埋到土裡划算的多。
那麼你會問，乾燥的椰果或蒟蒻能改良土壤甚麼？
伍迪的猜想，先聲明只是猜想：我想它能增加土壤吸附水分的力量；並且最終，這些高纖素材，將回歸成為土壤中的腐植質。
紅茶菌目前看來，完全可能達到前述的幾個重點。
吸水力與最終分解，看來是不成問題。
而工廠化大量生產的技術，雖然台灣沒人這麼幹，但是國外已經有將紅茶菌汁商品化的例子。因此技術上也一定被掌握了。
而它跟椰果、蒟蒻最大的差異是，它的終端產品是那些汁液，這層膜只是附加產品。資料上看有人吃它，口感脆脆的，但始終不是主流。
換個角度考慮，紅茶菌在民間流傳的方式，往往是想養的人用跟有在養紅茶菌的人，分點原液，順便掰一小塊膜回去培養。因為每個家庭中培植的條件不同，往往這麼分著分著，不同的家庭，產生的菌體與汁液，就會有所不同。
但是要做大規模的生產，為了確保終端產品的品質一致，合理的推論，應該用一定比例的茶湯與糖的混合液中，接種固定類型與數量的菌種。應該不需依賴這層菌膜，當成下次培養的基礎。或者是只需要利用到一部分，而非全部。
那麼，應該有一定比例的菌膜是需要被淘汰的。

接著的問題是，如果把這些菌膜脫水，切成顆粒狀，會不會損傷土壤？
我們已知，它會大量吸水，並會生物分解。這些是屬於對有益的部分。那麼它本身的成分咧？
這比較傷腦筋，目前只有些間接的證據。能找到的成分分析，因為人們培育的目的，集中在飲用茶汁，所以主要的研究，也都專注在這個部分。
可以確知的是，所謂紅茶菌，並非是種單一菌種，而是多種菌類一塊作用產生的，主要是以醋酸菌、乳酸菌與酵母菌為主。因此將菌膜脫水後，不能上面會依附這些菌類的孢子，甚至是因為缺水休眠的活菌。
但是一來，這類細菌本來就在土壤、大氣中；二來，看培育紅茶菌飲用的人，必須嚴守多少茶湯加多少糖，過程中還必須阻隔空氣中的雜菌便可知。在不具備同等環境的土壤中，應該不必擔心這些菌類成為優勢的菌種。
製成後的紅茶菌汁，PH值偏酸性，某些「專業」的推薦，希望維持在2.6~4.5之間。低於前者，會酸到超過人的接受度，高於後者，則有雜菌增生的風險。
但是菌膜顯然沒有這樣的問題，如同主講人Suzanne Lee所言，那件穿在她身上的衣服，正因為高超的吸濕能力，正在吸收她的汗液，並進行生物降解。如果菌膜本身的酸度很高，對穿著者其他的衣物或本身的皮膚，應該都會有影響。(當然，我們注意到她取得這塊菌膜後，做了個肥皂水洗的程序。也許意義不只是滅菌，還包括中和酸性)

在伍迪有限的知識中，把這樣的生物纖維質，加入土壤中，應該是可以具備前面所提的「提高保水度」，並「最終分解為腐植質」的效果！甚至，生成的汁液，雖然保健效果還有爭議，但是就算不敢飲用。稀釋後，應該也能提高土壤養分。
因此，伍迪滿想做這個實驗...甚至於還想，不知將這塊生物膜加到堆肥中會如何？或者，拿來養蚯蚓？
但是先決條件是，要先有這塊菌母...我試了幾次，茶水與糖的比例正確，但是因為沒有接種菌母，結果都只長出雜菌，不得不宣布失敗。
有人家裡有在做這個紅茶菌的嗎？願意進行一下這個實驗嗎？或者願意分給我一點菌母，讓我進行？
我不知道在這個講究效率功利的社會中，還有多少人願意幻想，不過伍迪一向是無可救藥的樂觀主義者...想一想，也許有一天，我們可以用紅茶菌粒，解救戈壁、撒哈拉...如你所知，沙漠的問題一在不保水，二是腐植質缺乏。而這些乾燥後的微粒，可能一卡車就能搞定一兩公頃...
一想到這麼遠大的夢想，伍迪就很...很務實地想到我沒有紅茶菌母，有誰可以分一點給我？